رجيم الكيتون ضد مرض السكري! هل مكملات الكيتون توازن نسبة السكر في الدم؟

لا شك أن أحد المجالات التي يعمل فيها العلم بشكل مكثف هو مرض السكري ، تستمر مكافحة هذا المرض من خلال استخدام استراتيجيات مختلفة في مجالات مختلفة . تهدف بعض هذه الاستراتيجيات إلى الوقاية من المرض ،ويهدف بعضها إلى الحفاظ على الحالة الحالية ، ويهدف البعض الآخر إلى عكس المرض . في الدراسات التي أجريت حتى الآن ، لم يتم تطوير طريقة أو دواء يقضي تمامًا على المرض ، لكن تم تحقيق شوط طويل في هذا الصدد . تعزز كل من دراسات الخلايا الجذعية والجينية الأمل في التغلب على مرض السكري في يوم من الأيام . بالإضافة إلى دراسات التحسين بأثر رجعي للمرض ، تستمر الدراسات التي تُبقي على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة بأقصى سرعة . تتكون بعض هذه الدراسات من دراسات حول العلاج الدوائي ، وبعضها على أنظمة غذائية مختلفة .

الدراسة التي هي موضوع هذا المقال تدور حول رجيم الكيتون . دعونا نذكر على الفور أن هذه الدراسة على رجيم الكيتون أجريت مع مجموعة من المتطوعين من الشباب الأصحاء ، تظهر النتائج أن الكيتون يبقي سكر الدم تحت السيطرة في الأشخاص الأصحاء . قبل الخوض في تفاصيل البحث ، دعونا نذكر بإيجاز بعض النقاط الهامة وبعض الأبحاث السابقة حول مرض السكري واستقلاب الكيتون من خلال البحث بالقراء للأشخاص الذين ليس لديهم معرفة حول هذا الموضوع .

ملحوظة : في الواقع ، نظام الكيتو هو نظام غذائي معروف للناس منذ سنوات عديدة ويستخدمه الرياضيون بشكل خاص . في النظام الغذائي الكيتون ، لا يوجد خبز ولا مكرونة ولا سكر ، لكن هناك الكثير من الدهون والبروتينات . ما يجعل هذا النظام الغذائي رائعًا هو أنه أثناء فقدان الوزن ، لا تتضرر أنسجة العضلات كما أن فقدان الوزن يكون فقط في الدهون . حقيقة أن النظام الغذائي الكيتون يحرق الدهون بسرعة ويزيد من الأداء هو سبب تفضيل الرياضيين له . ومع ذلك ، فإن نظام الكيتو لا يسمح بتناول كميات كبيرة من اللحوم بشكل يومي .

ما هو مرض السكر؟

ما الذي ينظم سكر الدم؟

هناك العديد من الهرمونات والآليات التي تشارك في تنظيم سكر الدم في الجسم . أهمها هرمون الأنسولين الذي تفرزه خلايا بيتا في البنكرياس . يتم التقاط الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس بواسطة مستقبلات الأنسولين في أغشية الخلايا ويساعد في فتح قنوات GLUT المجاورة (ناقل الجلوكوز) . يدخل الجلوكوز في الدم إلى الخلية من خلال هذه القنوات المفتوحة وينقل إلى الأعضاء التي تحتاج إلى الطاقة لاستخدامها كطاقة . يحدث مرض السكري مع تعطل هذه الآلية ويبدأ تدمير المرض في الظهور بعد سنوات عديدة . فالضرر الذي يلحق بشبكية العين و ارتفاع ضغط الدم وانسداد الأوعية الدموية والأضرار التي تلحق بالأوعية الدموية ليست سوى القليل من الأضرار الطويلة الأجل التي يسببها ارتفاع السكر في الدم للجسم .

يعتبر مرض السكري من أكبر المشاكل الصحية

مرض السكري أكثر الأمراض الاجتماعية شيوعًا في العالم . يستخدم الاتحاد الدولي للسكري (IDF) مصطلح ” وباء القرن الحادي والعشرين”  لمرض السكري . مرة أخرى ، وفقًا لبيانات نفس المنظمة ، يعاني واحد من كل أحد عشر بالغًا في العالم من مرض السكري . هناك ما يقرب من 415 مليون مريض بالسكري في العالم ، وهذا العدد في ازدياد يوما بعد يوم . يتوقع الاتحاد الدولي للسكري (IDF) أنه بحلول عام 2035 ، سيتجاوز عدد مرضى السكري 600 مليون مريض بالسكري في العالم .

الكيتونات ضد مرض السكري

غيبوبة السكري ورائحة الأسيتون من الفم

قلنا أن المصدر الأول الذي يستخدمه الجسم لاحتياجاته من الطاقة هو السكر والكربوهيدرات في الدم . الأنسولين ضروري لنقل السكر في الدم إلى الخلايا وتحويله إلى طاقة . خاصة في مرضى السكري من النوع الاول والمتقدم من النوع الثاني ، يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل مفرط نتيجة عدم إنتاج البنكرياس لما يكفي من الأنسولين . في هذه الحالة ، تتحول الخلايا الخالية من الطاقة إلى البروتينات والدهون من أجل تلبية احتياجاتها من الطاقة ، تمامًا كما هو الحال في وضع الصيام ، وتظهر أجسام الكيتون ، وهي نتاج تحلل الأحماض الدهنية ، أثناء استخدام الدهون .

عندما تبدأ أجسام الكيتون بالتراكم في الدم ، فإنها تتحول إلى حالة خطرة مهددة تسمى الحماض الكيتوني أو غيبوبة السكري . السبب في هذه الرائحة الغريبة المشابهة للكحول في أفواه مرضى السكر هو الأسيتون وهو أحد أجسام الكيتون التي تحدث أثناء حرق الدهون في الجسم . يُفرز الأسيتون ليس فقط عن طريق التنفس ، ولكن أيضًا عن طريق البول . هذا هو سبب رائحة بول مرضى السكر مثل الأسيتون.

دراسة آثار الأطعمة والمشروبات المحتوية على الكيتون

أظهرت الدراسات السابقة أن الكيتونات لا تساعد في إنقاص الوزن فحسب ، بل لها أيضًا آثار إيجابية على الصحة . على سبيل المثال ، تمنع التفاعلات الالتهابية ، وتجعلك أكثر ملاءمة عقليًا  ، وتساعد على موازنة وظيفة الخلايا العصبية المعرضة لتحديات نوبات الصرع عن طريق تغيير الجينات المشاركة في استقلاب الطاقة في الدماغ وهذه ليست سوى عدد قليل من اثارها .

هل سيستقر سكر الدم إذا تم إعطاء مكملات الكيتون خارجيًا ؟

للتحقيق في هذا الامر ، أجرى جوناثان ليتل من جامعة كولومبيا البريطانية في كيلونا وفريقه دراسة مع 20 متطوعًا يتمتعون بصحة جيدة . تم تجويع المتطوعين لأول مرة لمدة 10 ساعات ، ثم تم إعطاء بعض المشاركين مشروب إستر كيتون وتم اعطاء البعض الاخر من المشاركين  دواء وهمي ، (مشروب بدون مكونات) . بعد 30 دقيقة ، تم إعطاء المشاركين في كلتا المجموعتين مشروبًا سائلًا يحتوي على 75 جرامًا من السكر ، وتم قياس نسبة الجلوكوز في الدم كل 15 – 30 دقيقة لمدة 2.5 ساعة في كلا المجموعتين .

تقلبات نسبة السكر في الدم أقل في مجموعة الكيتون

أظهرت القياسات أن الأشخاص في مجموعة مشروب الكيتون كانت لديهم مستويات جلوكوز في الدم أفضل بكثير من مجموعة الدواء الوهمي .

الخلاصة:

تشكل هذه النتائج فكرة أنه في المستقبل ، يمكن لمرضى السكري من النوع الثاني والمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن في مرحلة ما قبل السكري التحكم في نسبة السكر في الدم باستخدام الأطعمة والمشروبات المدعمة بالكيتون . كما ذكرنا أعلاه ، تم إجراء هذه التجربة مع مشاركين أصحاء وشابين . لم يُعرف بعد بالضبط ما إذا كان نفس التأثير الإيجابي سيحدث عند مرضى السكر وكبار السن ، وإذا كان الأمر كذلك ، فإلى أي مدى . بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال آلية التمثيل الغذائي لهذه القضية غير معروفة . وتجدر الإشارة إلى أنه لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه من أجل دراسة الاثار الصحية الناتجه عن الكيتون بعمق ووضعها موضع التنفيذ .

الزيوت ، والزبدة ، وزيت جوز الهند ، وزيت الزيتون ، والبيض ، والفواكه والخضروات ، والسلطة الخضراء ، والكوسة ، والأفوكادو ، والبروكلي ، والسبانخ ، والقرنبيط ، والتوت ، والألبان ، والجبن .