رجيم الكيتون ضد مرض السكري! هل مكملات الكيتون توازن نسبة السكر في الدم؟

رجيم الكيتون ضد مرض السكري! هل مكملات الكيتون توازن نسبة السكر في الدم؟

لا شك أن أحد المجالات التي يعمل فيها العلم بشكل مكثف هو مرض السكري ، تستمر مكافحة هذا المرض من خلال استخدام استراتيجيات مختلفة في مجالات مختلفة . تهدف بعض هذه الاستراتيجيات إلى الوقاية من المرض ،ويهدف بعضها إلى الحفاظ على الحالة الحالية ، ويهدف البعض الآخر إلى عكس المرض . في الدراسات التي أجريت حتى الآن ، لم يتم تطوير طريقة أو دواء يقضي تمامًا على المرض ، لكن تم تحقيق شوط طويل في هذا الصدد . تعزز كل من دراسات الخلايا الجذعية والجينية الأمل في التغلب على مرض السكري في يوم من الأيام . بالإضافة إلى دراسات التحسين بأثر رجعي للمرض ، تستمر الدراسات التي تُبقي على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة بأقصى سرعة . تتكون بعض هذه الدراسات من دراسات حول العلاج الدوائي ، وبعضها على أنظمة غذائية مختلفة .

الدراسة التي هي موضوع هذا المقال تدور حول رجيم الكيتون . دعونا نذكر على الفور أن هذه الدراسة على رجيم الكيتون أجريت مع مجموعة من المتطوعين من الشباب الأصحاء ، تظهر النتائج أن الكيتون يبقي سكر الدم تحت السيطرة في الأشخاص الأصحاء . قبل الخوض في تفاصيل البحث ، دعونا نذكر بإيجاز بعض النقاط الهامة وبعض الأبحاث السابقة حول مرض السكري واستقلاب الكيتون من خلال البحث بالقراء للأشخاص الذين ليس لديهم معرفة حول هذا الموضوع .

ملحوظة : في الواقع ، نظام الكيتو هو نظام غذائي معروف للناس منذ سنوات عديدة ويستخدمه الرياضيون بشكل خاص . في النظام الغذائي الكيتون ، لا يوجد خبز ولا مكرونة ولا سكر ، لكن هناك الكثير من الدهون والبروتينات . ما يجعل هذا النظام الغذائي رائعًا هو أنه أثناء فقدان الوزن ، لا تتضرر أنسجة العضلات كما أن فقدان الوزن يكون فقط في الدهون . حقيقة أن النظام الغذائي الكيتون يحرق الدهون بسرعة ويزيد من الأداء هو سبب تفضيل الرياضيين له . ومع ذلك ، فإن نظام الكيتو لا يسمح بتناول كميات كبيرة من اللحوم بشكل يومي .

ما هو مرض السكر؟

مرض السكري اضطراب استقلابي ناتج عن الارتفاع المفرط في مستويات السكر في الدم . يتم تقسيمه في فئتين رئيسيتين ، النوع 1 والنوع 2 . ينقسم مرض السكري من النوع الاول و مرض السكري من النوع الثاني أيضًا إلى وحدات فرعية فيما بينها ، مع مراعاة المعايير المختلفة . في الواقع ، في دراسة نشرت في 1 مارس 2018 في مجلة لانسيت ، ذكرت أن هناك 5 أنواع مختلفة من مرض السكري من النوع الثاني ، ثلاثة منها شديدة واثنان خفيفان ، مع الأخذ في الاعتبار 6 معلمات .

ما الذي ينظم سكر الدم؟

هناك العديد من الهرمونات والآليات التي تشارك في تنظيم سكر الدم في الجسم . أهمها هرمون الأنسولين الذي تفرزه خلايا بيتا في البنكرياس . يتم التقاط الأنسولين الذي ينتجه البنكرياس بواسطة مستقبلات الأنسولين في أغشية الخلايا ويساعد في فتح قنوات GLUT المجاورة (ناقل الجلوكوز) . يدخل الجلوكوز في الدم إلى الخلية من خلال هذه القنوات المفتوحة وينقل إلى الأعضاء التي تحتاج إلى الطاقة لاستخدامها كطاقة . يحدث مرض السكري مع تعطل هذه الآلية ويبدأ تدمير المرض في الظهور بعد سنوات عديدة . فالضرر الذي يلحق بشبكية العين و ارتفاع ضغط الدم وانسداد الأوعية الدموية والأضرار التي تلحق بالأوعية الدموية ليست سوى القليل من الأضرار الطويلة الأجل التي يسببها ارتفاع السكر في الدم للجسم .

يعتبر مرض السكري من أكبر المشاكل الصحية

مرض السكري أكثر الأمراض الاجتماعية شيوعًا في العالم . يستخدم الاتحاد الدولي للسكري (IDF) مصطلح ” وباء القرن الحادي والعشرين”  لمرض السكري . مرة أخرى ، وفقًا لبيانات نفس المنظمة ، يعاني واحد من كل أحد عشر بالغًا في العالم من مرض السكري . هناك ما يقرب من 415 مليون مريض بالسكري في العالم ، وهذا العدد في ازدياد يوما بعد يوم . يتوقع الاتحاد الدولي للسكري (IDF) أنه بحلول عام 2035 ، سيتجاوز عدد مرضى السكري 600 مليون مريض بالسكري في العالم .

الكيتونات ضد مرض السكري

عادة ما يوفر جسمنا الطاقة اللازمة التي يحتاجها عن طريق حرق السكر والكربوهيدرات . ومع ذلك ، فإنه يحرق الدهون عن طريق تغيير التمثيل الغذائي في الجسم خلال فترات الجوع و التمارين الرياضية الثقيلة . خلال هذه الفترة ، ينتج الكبد ” أجسام الكيتون” التي  يستخدمها الدماغ والأنسجة كمستقلبات للطاقة . بالطبع ، يحدث هذا في حالة عدم وجود السكر والكربوهيدرات في النظام  .

غيبوبة السكري ورائحة الأسيتون من الفم

قلنا أن المصدر الأول الذي يستخدمه الجسم لاحتياجاته من الطاقة هو السكر والكربوهيدرات في الدم . الأنسولين ضروري لنقل السكر في الدم إلى الخلايا وتحويله إلى طاقة . خاصة في مرضى السكري من النوع الاول والمتقدم من النوع الثاني ، يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل مفرط نتيجة عدم إنتاج البنكرياس لما يكفي من الأنسولين . في هذه الحالة ، تتحول الخلايا الخالية من الطاقة إلى البروتينات والدهون من أجل تلبية احتياجاتها من الطاقة ، تمامًا كما هو الحال في وضع الصيام ، وتظهر أجسام الكيتون ، وهي نتاج تحلل الأحماض الدهنية ، أثناء استخدام الدهون .

عندما تبدأ أجسام الكيتون بالتراكم في الدم ، فإنها تتحول إلى حالة خطرة مهددة تسمى الحماض الكيتوني أو غيبوبة السكري . السبب في هذه الرائحة الغريبة المشابهة للكحول في أفواه مرضى السكر هو الأسيتون وهو أحد أجسام الكيتون التي تحدث أثناء حرق الدهون في الجسم . يُفرز الأسيتون ليس فقط عن طريق التنفس ، ولكن أيضًا عن طريق البول . هذا هو سبب رائحة بول مرضى السكر مثل الأسيتون.

دراسة آثار الأطعمة والمشروبات المحتوية على الكيتون

أظهرت الدراسات السابقة أن الكيتونات لا تساعد في إنقاص الوزن فحسب ، بل لها أيضًا آثار إيجابية على الصحة . على سبيل المثال ، تمنع التفاعلات الالتهابية ، وتجعلك أكثر ملاءمة عقليًا  ، وتساعد على موازنة وظيفة الخلايا العصبية المعرضة لتحديات نوبات الصرع عن طريق تغيير الجينات المشاركة في استقلاب الطاقة في الدماغ وهذه ليست سوى عدد قليل من اثارها .

هل سيستقر سكر الدم إذا تم إعطاء مكملات الكيتون خارجيًا ؟

للتحقيق في هذا الامر ، أجرى جوناثان ليتل من جامعة كولومبيا البريطانية في كيلونا وفريقه دراسة مع 20 متطوعًا يتمتعون بصحة جيدة . تم تجويع المتطوعين لأول مرة لمدة 10 ساعات ، ثم تم إعطاء بعض المشاركين مشروب إستر كيتون وتم اعطاء البعض الاخر من المشاركين  دواء وهمي ، (مشروب بدون مكونات) . بعد 30 دقيقة ، تم إعطاء المشاركين في كلتا المجموعتين مشروبًا سائلًا يحتوي على 75 جرامًا من السكر ، وتم قياس نسبة الجلوكوز في الدم كل 15 – 30 دقيقة لمدة 2.5 ساعة في كلا المجموعتين .

تقلبات نسبة السكر في الدم أقل في مجموعة الكيتون

أظهرت القياسات أن الأشخاص في مجموعة مشروب الكيتون كانت لديهم مستويات جلوكوز في الدم أفضل بكثير من مجموعة الدواء الوهمي .

الخلاصة:

تشكل هذه النتائج فكرة أنه في المستقبل ، يمكن لمرضى السكري من النوع الثاني والمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن في مرحلة ما قبل السكري التحكم في نسبة السكر في الدم باستخدام الأطعمة والمشروبات المدعمة بالكيتون . كما ذكرنا أعلاه ، تم إجراء هذه التجربة مع مشاركين أصحاء وشابين . لم يُعرف بعد بالضبط ما إذا كان نفس التأثير الإيجابي سيحدث عند مرضى السكر وكبار السن ، وإذا كان الأمر كذلك ، فإلى أي مدى . بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال آلية التمثيل الغذائي لهذه القضية غير معروفة . وتجدر الإشارة إلى أنه لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه من أجل دراسة الاثار الصحية الناتجه عن الكيتون بعمق ووضعها موضع التنفيذ .

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكيتونات؟

الزيوت ، والزبدة ، وزيت جوز الهند ، وزيت الزيتون ، والبيض ، والفواكه والخضروات ، والسلطة الخضراء ، والكوسة ، والأفوكادو ، والبروكلي ، والسبانخ ، والقرنبيط ، والتوت ، والألبان ، والجبن .