فيتامين ب هو الاسم العام لمجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء . وهي مقسمة إلى مجموعات مختلفة مثل فيتامينات B12 و B9 و B1 . جميع أنواعه لها وظائف مختلفة في أجسامنا . توجد بكميات كافية في العديد من الأطعمة. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا وصحيًا لا يعانون من نقص فيتامين ب . ومع ذلك ، فإن عوامل مثل العمر والجنس و الحمل والأدوية وتعاطي الكحول والجنس قد تجعل الشخص يحتاج إلى المزيد من فيتامينات ب . قد يكون لنقص فيتامين ب أعراض مختلفة مثل الضعف ، والتعب ، والخمول ، والنسيان . في هذه الحالة ، يمكن القضاء على نقص الفيتامينات عن طريق تناول مركبات فيتامين ب التي يوصي بها الطبيب.
ما هو فيتامين ب؟
تلعب فيتامينات ب دورًا حيويًا في قدرتنا على عيش حياة صحية وسلمية . ومسؤولون عن صحة خلايانا ووظائف الدماغ . وتحمينا من مشاكل صحة القلب والأوعية الدموية . وتزيد من قوة العضلات وتساعد على بناء العضلات عند الرجال . يجب أن تستهلك النساء الحوامل على وجه الخصوص كمية كافية من فيتامينات ب . تساعد مكملات فيتامين ب التي تتناولها الأمهات الحوامل على تخفيف الغثيان وزيادة الطاقة وتقليل مخاطر الإصابة بمقدمات الارتعاج .
ما فائدة فيتامين ب؟
تتمثل المهمة المشتركة لجميع فيتامينات ب في مساعدة أجسامنا على تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة . وبعبارة أخرى ، فإنها تزود أجسامنا بمكملات الطاقة المستدامة . بغض النظر عن إنتاج الطاقة ، فإن كل فيتامين ب له أيضًا وظائفه الخاصة . على سبيل المثال ، فيتامين ب 6 ، بالإضافة إلى إنتاج الطاقة ، يقود الجسم أيضًا إلى مكافحة الالتهابات . من ناحية أخرى ، يحول فيتامين ب 12 الكربوهيدرات إلى طاقة ويمنع تخزين الدهون الزائدة في الجسم.
أنواع فيتامينات ب وحمض الفوليك
هناك 8 أنواع أساسية من فيتامينات B في المجموع ، بما في ذلك فيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B7 و B9 و B12 . يمكن أن يؤدي نقص أي من فيتامينات ب إلى مشاكل صحية خطيرة . يمكن أن تختلف الأعراض حسب نوع فيتامين ب المفقود . قد يعاني المريض من أعراض مختلفة مثل التعب والارتباك وفقر الدم والنسيان.
حمض الفوليك ، ويسمى أيضًا فيتامين ب 9 ؛ هو فيتامين مهم يشارك في تخليق الحمض النووي وانقسام الخلايا. يقلل هذا الفيتامين ، الذي يقلل من تصلب الشرايين ، من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكتة القلبيه . يوجد في الغالب في الخضار الورقية الخضراء . تم اكتشافه في عام 1941 على أوراق السبانخ. يلعب حمض الفوليك أيضًا دورًا في تطور الجهاز العصبي للجنين . في نقصه ، لا تنقسم الخلايا بشكل كافٍ . يمكن أن يسبب نقص حمض الفوليك عند النساء الحوامل العديد من التشوهات الخلقية.
فوائد فيتامين ب
فيتامين ب 1
يمكّن فيتامين ب 1 (الثيامين) الجسم من استخدام الكربوهيدرات كطاقة . وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز ويلعب دورًا مهمًا في وظائف الأعصاب والعضلات والقلب . فيتامين ب 1 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء مثل جميع فيتامينات ب المركبه . يساعد على منع حدوث مضاعفات في الجهاز العصبي والدماغ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء . كما أنه يلعب دورًا في خلط الشوارد داخل وخارج العضلات والخلايا العصبية.
فيتامين ب 2
يساهم فيتامين ب 2 (الريبوفلافين) في تحويل الطعام إلى طاقة . كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ويزيل السموم من الجسم . فيتامين B2 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ومثل أي فيتامين قابل للذوبان في الماء ، يتم حمله في مجرى الدم والجزء غير الضروري يتم إفرازه في البول . يجب تناول فيتامين ب 2 يوميًا لأن الجسم يمكنه تخزين كميات صغيرة فقط من هذا الفيتامين وإفرازه بسرعة .
فيتامين ب 3
فيتامين ب 3 (النياسين) هو عنصر غذائي أساسي نحتاجه لكل جزء من أجزاء الجسم ليعمل بشكل صحيح . هناك دراسات تظهر أنه يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) ويقلل من الكوليسترول السيئ . كما أنه يساعد في منع النوبة الثانية للأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية . كما أنه يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
فيتامين ب 5
يساعد في تحويل الكربوهيدرات و البروتين والدهون إلى طاقة . ويزيد من إنتاج الطاقة داخل الخلايا اللازمة لتخليق الهرمونات . ويشارك في إنتاج الأجسام المضادة . ولديه القدرة على تقليل التوتر . وينظم عمل الغدد الكظرية . ويدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء . ويحمي صحة الشعر ويساعده على النمو ويمنع تجاعيد البشرة.
فيتامينات B6 و B7
يشارك فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وإنتاج الناقلات العصبية ، وأيض الأحماض الأمينية . كما أنه يسمح بنمو دماغ الطفل . لذلك ، يجب أن يؤخذ بكميات كافية من قبل النساء الحوامل . وينظيم التعبير الجيني ، فيتامين B7 ( البيوتين ) ضروري للتمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات . يحتوي حمض الفوليك وفيتامين b ١٢ على العديد من المساهمات الإيجابية لصحتنا.
فوائد فيتامين ب 9
وهو مقسم إلى قسمين هما حمض الفوليك وحمض الفولات . بينما يوجد حمض الفولات بشكل طبيعي في الأطعمة ، فإن حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي الموجود في الغالب في الأطعمة المصنعة أو المدعمة . يعزز نمو خلايا الدم الحمراء . وعندما يتم تناوله بكميات كافية من قبل النساء الحوامل ، فإنه يقلل بشكل كبير من خطر حدوث عيوب خلقية لدى الطفل.
فوائد فيتامين ب 12
فيتامين b ١٢ (كوبالامين) يساعد على النمو . ويشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء . كما أنه يلعب دورًا في تنظيم الجهاز العصبي . ويحمي الإنسان من أمراض القلب والأوعية الدموية . ويوقف الشيخوخة المبكرة للخلايا ويساهم في التحكم في الوزن . كما أن له وظائف مثل إصلاح الخلايا العصبية التالفه والحماية من السرطان . تناول كمية كافية من فيتامين b ١٢ ضروري لصحة الشعر والبشرة . في حالة نقصه ، يمكن ملاحظة المضاعفات الخطيرة مثل فقر الدم و الزهايمر .
هل يساعد فيتامين ب على إنقاص الوزن؟
يخلق فيتامين b ١٢ شعورًا بالشبع ويغلق الشهية . بهذه الطريقة ، فإنه يمكّن الشخص من إنقاص الوزن بسهولة أكبر . في المرضى الذين يعانون من نقص فيتامين b ١٢ ، يمكن ملاحظة التعب وفقدان الرغبة في الحركة والتعب و الاكتئاب . علاوة على ذلك ، يزداد تواتر تناول الطعام لدى مرضى الاكتئاب . في هذه الحالة ، قد يكتسب المريض وزنًا زائدًا . باستخدام مكملات فيتامين b ١٢ يمكن للمريض التخلص من الوزن الزائد.
ما هي الأمراض التي يحمي فيتامين ب منها؟
- فيتامين ب 1 : يساعد في الوقاية من أمراض مثل البري بري والتي تشمل اضطرابات القلب والجهاز العصبي والجهاز الهضمي . الأشخاص المصابون بالتهاب القولون التقرحي والإسهال المستمر وضعف الشهية قد يتناولون الثيامين أيضًا . يمكن إعطاء حقنة الثيامين للأشخاص الذين هم في غيبوبة.
- فيتامين ب 2 : يحمي صحة الكبد ويحافظ على صحة العينين والأعصاب والعضلات والجلد . ويمنع تطور إعتام عدسة العين . وهناك دراسات تظهر أنه يمنع آلام الصداع النصفي .
- فيتامين ب 3 : ينظم الكوليسترول ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية ، ويحمي صحة الجلد ، ويحمي من مرض السكري ، ويدعم وظائف المخ.
- فيتامين ب 5 : يسرع التئام الجروح والحروق . ويحمي الكبد . وهو فعال في التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض الكبد . يساعد في تخفيف مشكلة الإمساك . ويقوي الطبقة العليا من الجلد ويمكن أن يساعد في علاج حب الشباب.
- فيتامين ب 6 : يمنع الاكتئاب وفقر الدم . كما أنه يقلل من خطر إصابة الشخص بالعدوى.
- فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) : يقي من الإسهال وفقر الدم.
- فيتامين ب 12 : يقي من الشلل وضغط الدم المرتفع . ويقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي والقولون والبروستاتا والرئة . وهو جيد للمشاكل النفسية المتعلقة بالأضرار العصبية مثل الاكتئاب والبارانويا والتغيرات السلوكية.
ما هي الأطعمة التي يوجد فيها فيتامين ب؟
كل نوع من أنواع فيتامينات ب مأخوذ من أطعمة مختلفة . على سبيل المثال ، يوجد فيتامين ب 12 في الغالب في اللحوم ومنتجات الألبان ، أي المصادر الحيوانية . وتوجد فيتامينات B7 و B9 في الفواكه والخضروات.
- فيتامين ب 1 : الحبوب الكاملة والحليب و البيض والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والبازلاء والكبد من الأطعمة الغنية بفيتامين ب 1. تسخين الطعام أو طهيه أو غليه يدمر فيتامين ب 1. بما أن فيتامين ب 1 يذوب في الماء ، فإنه يختلط مع ماء الطهي. يحتوي الأرز البني على ثيامين أكثر بعشر مرات من الأرز الأبيض.
- فيتامين B2 : يوجد في اللحوم و البيض ومنتجات الألبان ، والحبوب، والهليون ، والبقدونس ، والخرشوف ، الأفوكادو والفلفل الحريف ، والكشمش ، والبازلاء ، و الفطر ، والمكسرات ، واليقطين ، والخضروات الخضراء.
- فيتامين ب 3 : يوجد في كبد البقر ولحم العجل ولحم الضأن وصدر الدجاج والديك الرومي والتونة والسلمون و السردين و الفطر والبازلاء وبذور عباد الشمس والطحينة.
- فيتامين ب 5 : يوجد في الفطر و البروكلي والملفوف واللفت والبقوليات والسلمون والبيض والمكسرات والحليب والجبن والقمح والفول السوداني و فول الصويا ودبس السكر.
- فيتامين ب 6 : يمكن الحصول عليه من كل من المصادر النباتية والحيوانية مثل أنواع الأسماك مثل التونة والسلمون وجميع أصناف الحبوب وكبد البقر ولحم البقر المفروم والبطاطس والسبانخ والبطيخ.
- فيتامين ب 7 : يوجد في البيض ، والسلمون ، والجبن ، والخميرة ، والكبد هو أفضل المصادر له.
- فيتامين ب 9 : يوجد في اللحوم والحبوب الكاملة والحمضيات والبنجر والأسماك والبقوليات والكبد والكلى والحبوب المدعمة والحمضيات غنية بفيتامين ب 9.
- فيتامين ب 12 : يوجد في اللحوم والسلمون والحليب والجبن والبيض وأطعمة الإفطار المدعمة والمحار والكبد والكلى هي أقوى مصادر فيتامين b ١٢.
ما الذي يجب فعله للحصول على ما يكفي من فيتامينات ب؟
مع اتباع برنامج نظام غذائي صحي يتضمن مجموعات فيتامين b ، يمكنك تجنب مواجهة المشاكل الصحية التي قد تكون ناجمة عن نقص الفيتامينات . قد تختلف كمية فيتامينات ب التي تحتاج إلى تناولها خلال اليوم اعتمادًا على نوع فيتامين b . على سبيل المثال ؛ يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عامًا إلى 1.5 ميكروجرام من فيتامين b ١٢ يوميًا . عندما يتعلق الأمر بحمض الفوليك ، فإن هذه الكمية هي 200 ميكروغرام . إذا كنت تعاني من أعراض نقص فيتامين b ، يمكنك زيارة الطبيب في أسرع وقت ممكن واستهلاك مركبات فيتامين b التي تحتوي على 8 فيتامينات مختلفة.
المصادر الطبيعية لفيتامينات ب
الكبد والدجاج واللحوم الحمراء . هي مصادر طبيعية لفيتامينات ب . توجد جميع أنواع فيتامينات ب تقريبًا في اللحوم الحمراء وأنواع الدجاج . منتجات الصويا مثل حليب الصويا وأنواع الأسماك مثل التونة والماكريل والفاصوليا والحمص غنية أيضًا بفيتامينات ب.
أسباب نقص فيتامين ب
سوء التغذية من حيث فيتامينات ب هو السبب الرئيسي لنقص فيتامين b . أيضًا ، بعض الحالات التي يمكن أن تسبب النقص مثل :
الحمل
تزداد متطلبات B12 للأمهات الحوامل أثناء الحمل . يعد استخدام فيتامينات ب المركبه من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات أمرًا مهمًا لصحة أطفالهن وصحتهم.
الخرف
الشيخوخة عامل آخر يمكن أن تسبب نقص فيتامينات ب . B12 و B6 ونقص حمض الفوليك ، خاصة عند المرضى الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ؛ وبالتالي ينتج عن النقص الاكتئاب واضطرابات المزاج . يمكن حماية الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا من هذه الأمراض باستخدام مكملات فيتامين b المعقدة .
النظام الغذائي النباتي
النباتيون . هم في المجموعة المعرضين لخطر نقص B12 . ذلك لأن فيتامين b ١٢ يوجد بشكل عام في المصادر الحيوانية.
بعض الأدوية
يمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم لبعض الأدوية إلى نقص فيتامين b ١٢ . يمكن أن تسبب حبوب منع الحمل نقص فيتامين B6 و B12 و B9 و B1 . مثبطات مضخة البروتون والميتفورمين تؤدي أيضا إلى نقص فيتامين b ١٢.
ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة معرضون للخطر . بمعنى آخر ، هناك احتمال كبير بنقص فيتامين b لدى هؤلاء الأشخاص . يمكننا سرد المشاكل الصحية التي تسبب نقص فيتامين b على النحو التالي:
- مرض الاضطرابات الهضمية
- مرض كرون
- التهاب المفصل الروماتويدي
- التهاب القولون التقرحي
- أمراض الكلى
- فيروس نقص المناعة البشرية
- مرض التهاب الأمعاء
أعراض نقص فيتامين ب
- طفح جلدي
- تقرحات وتشققات حول الفم
- شفاه متقشرة
- تورم اللسان
- الضعف والخمول والتعب
- العصبية و الهلع
- المغص
- الغثيان
- مشاكل الأمعاء مثل الإسهال و الإمساك
- تنميل ووخز في اليدين والقدمين
- إجهاد
الأمراض التي يسببها نقص فيتامين ب
- القلق ، نوبة الهلع
- اكتئاب
- اضطرابات المزاج
- فقر دم
- الارتباك العقلي (B3)
- تقلصات المعدة وما إلى ذلك . مشاكل في الجهاز الهضمي (B3)
- التهاب الجلد (ب 6)
- الاعتلال العصبي المحيطي
اختبار فيتامين ب
باستخدام اختبار فيتامين b ١٢ ، يمكن قياس مستوى فيتامين b ١٢ في الجسم . في اختبار فيتامين b ١٢ ، يستخدم طبيبك عادة فحص الدم . بغض النظر عن فحص الدم ، يمكنه الحصول على معلومات حول مستوى فيتامين b في حالتك من خلال تحليل البول . ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر بعض الأدوية على نتائج الاختبار . لذلك ، يجب عليك إبلاغ طبيبك بالتأكيد عن الأدوية التي تستخدمها قبل فحص الدم.
يتراوح المعدل الطبيعي لكمية فيتامين b ١٢ في الدم بين 200-900 نانوجرام لكل مليلتر . نتيجة الاختبار أقل من 200 نانجروم تعني أن قيم B12 منخفضة وأن أعلى من 900 نانوجرام تعني قيم B12 مرتفعة.
علاج نقص فيتامين ب
بعد تحديد نقص فيتامينات ب عن طريق فحص الدم ، قد يصف لك الطبيب مكملات فيتامينات ب المعقدة التي تحتوي على فيتامينات ب مختلفة . الاستخدام المنتظم لمكملات فيتامينات ب المعقدة يحسن الأداء المعرفي ، ويقلل من التوتر ، ويخفف من أعراض الاكتئاب و القلق . حتى عند استخدامها من قبل الأشخاص الأصحاء ، فإنها تجعل الشخص يشعر بمزيد من النشاط والإيجابية . مكملات فيتامين b مناسبة بشكل عام للاستخدام عن طريق الفم. لكن في الحالات التي يكون فيها نقص الفيتامينات مرتفعًا جدا ، يمكن حقن الأدوية أو الفيتامينات تحت الجلد أو في عضلاتك .
أدوية وحبوب ومكملات فيتامين ب
يمكن أن تكون أدوية فيتامين b على شكل أقراص ، أو كبسولات ، أو حبوب ، أو أمبولات ، أو حتى شراب . يمكننا سرد أدوية فيتامين b الأكثر وصفًا على النحو التالي:
- كبسولة بيكوفيتال اللينة ،
- كبسولة الطمث ،
- بيفيتين سي ،
- قرص نيوروفيت المعوي ،
- قرص Bevitab B12 ،
- قرص Benoral،
- قرص Benoxal B12 ،
- شراب Viteksir
- أمبولة بيميكس
ما هو ارتفاع فيتامينات ب؟
يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط والمنتظم لمكملات فيتامين b إلى ارتفاع مستويات بعض فيتامينات ب في الشخص . هذا أكثر شيوعًا عند الأشخاص الذين يستخدمون مكملات الفيتامينات بدون وصفة طبية . الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين b والذين يستخدمون المكملات الغذائية بناء على توصية الطبيب ليس لديهم مستوى مرتفع من فيتامين b بشكل عام . لا يمكن أن يكون تناول كميات كبيرة من فيتامين ب موضع تساؤل مع النظام الغذائي اليومي.
اضرار ارتفاع فيتامين ب
- الغثيان
- التقيؤ
- المغص
- رؤية مشوشة
- العطش الشديد
- زيادة كمية وتكرار البول
- الاسهال
- مشاكل في البشرة
- احمرار الجلد
- آفات جلدية مؤلمة
- الحساسية للضوء
- تلف الكبد
تحذير:
قد يؤدي استخدام فيتامين b المركب على المدى الطويل إلى تلف الأعصاب . في هذه الحالة ، قد تفقد السيطرة على حركاتك الجسدية . إذا واجهت واحدًا أو أكثر من الأعراض المذكورة أعلاه ، فعليك طلب المساعدة الطبية على الفور!
