هل الفواكه المجمدة صحية؟ – وأيهما صحي أكثر

هل الفواكه المجمدة صحية؟ هناك الكثير من العوامل التي تدخل في الإجابة عن هذا السؤال، لكن الإجابة بشكل عام هي نعم. ومع ذلك ، فالأمر ليس بهذه البساطة. تعتمد الإجابة أيضًا على ما إذا كنت تتحدث عن نوع معين من الفاكهة، أو ما إذا كانت نوعًا معينًا من الفاكهة المجمدة التي تسأل عنها. في هذه المقالة ، سنستكشف هذه التفاصيل لمساعدتك في اتخاذ القرار الصحيح لك.

ما هي الفاكهة المجمدة؟

الفاكهة المجمدة هي فواكهه تم تجميدها أثناء موسمها. يتم ذلك عادةً للحفاظ على نضارتها وإتاحتها على مدار العام.

بعض أنواع الفاكهة التي يتم تجميدها عادةً هي الفراولة والتوت والخوخ والمانجو والأناناس.

دعونا نلقي نظرة على بعض الأسباب لشراء الفاكهة المجمدة بدلاً من الفاكهة الطازجة:

1) مذاقها أفضل

2) تحتوي على نسبة أقل من السكر

3) متاحه على مدار السنة

4) عاده تكون رخيصة الثمن

هل الفاكهة المجمدة صحية؟

تحتوي الفاكهة الصحية على الكثير من مضادات الأكسدة وتحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف. تتمتع الفواكه المجمدة بكل هذه الصفات أيضًا.

ومع ذلك ، فإن بعض الفواكه المجمدة أفضل من غيرها. قوام الفاكهة هو أحد العوامل التي تحدد مدى صحتها. إذا اخترت نوعًا معينًا من الفاكهة المجمدة ، مثل العنب البري على سبيل المثال ، فإنه يعتبر في الواقع أكثر تغذية من العنب البري الطازج لأن التجميد يحافظ على العناصر الغذائية في الفاكهة نفسها.

إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الفاكهة لك ولعائلتك ، فإليك أفضل فواكه مجمدة صحية: 

# 1 الرمان

# 2 العنب البري

# 3 الكرز

# 4 توت العليق

# 5 الفراولة

# 6 الجريب فروت

# 7 التوت

# 8 الكشمش الأسود

# 9 البرتقال

# 10 الخوخ

أنواع الفاكهة المجمدة

أول شيء يجب مراعاته عند طرح السؤال ، “هل الفواكه المجمدة صحية؟” هو نوع الفاكهة. هناك عدة أنواع مختلفة من الفاكهة المجمدة ، ولكل منها مزايا وعيوب غذائية فريدة.

النوع الأكثر شيوعًا هو الفاكهة المعلبة. عادة ما يتم تعليبها كشراب أو عصير ولها مدة صلاحية طويلة من الإنتاج إلى الاستهلاك. كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للفيتامينات B6 و C.

نوع آخر من الفاكهة المجمدة هو الفاكهة الطازجة المجمدة التي تباع عادة في أكياس. تقدم فوائد غذائية مماثلة للفاكهة المعلبة ، ولكن لها مدة صلاحية أقل ، لذا يجب استهلاكها في وقت أقرب.

ثم هناك فواكه مجففة وهي فواكه تم تجفيفها باستخدام حرارة منخفضة وإزالة الرطوبة قبل تجميدها في شكل مكعب ثلج. تقدم هذه العديد من الفوائد الغذائية ، ولكن يمكن أن تكون غنية بالسعرات الحرارية ، لذا يجب أن يتم اختيارها بعناية اعتمادًا على نوع نظامك الغذائي مسبقًا.

هناك أيضًا بعض الأنواع الأخرى الأقل شيوعًا من الفواكه المجمدة مثل المانجو والتوت والموز والتي يمكن أن توفر أيضًا تغذية رائعة إذا قمت بإعدادها بشكل صحيح قبل تناولها.

إيجابيات الفاكهة المجمدة

أهم مزايا الفاكهة المجمدة أنها أرخص من الفاكهة الطازجة. على سبيل المثال ، قد يكلفك رطل من الفراولة 6 دولارات إذا كانت في الموسم وفي أفضل نكهة. ومع ذلك ، عندما تكون خارج الموسم ، قد ينخفض السعر إلى 0.50 دولار للرطل. عن طريق شرائها مجمدة ، يمكنك توفير بعض المال.

من المزايا الأخرى للفاكهة المجمدة أنها لا تتعفن أو تفسد مثل الفاكهة الطازجة. إذا اشتريت بعضًا منها هذا الأسبوع وترغب في تناولها الأسبوع المقبل ، فلا داعي للقلق لأن الجودة ستكون كما كانت عند شرائها.

الميزة الثالثة للفاكهة المجمدة هي أن التجفيف بالتجميد مرات عديدة يحافظ على العناصر الغذائية بشكل أفضل من الطرق الأخرى لتخزينها على المدى الطويل لأن الماء لا يتسرب من الفاكهة أو الخضار أثناء العملية.

يمكن أن يساعد ذلك في ضمان بقاء المنتجات المجمدة صحية قدر الإمكان لمدة تصل إلى ثلاث سنوات أو أكثر!هناك أيضًا بعض سلبيات تجميد المواد الغذائية مثل البرتقال أو العنب والتي سنتطرق إليها بعد قليل.

سلبيات الفاكهة المجمدة

تعتبر الفواكه والخضروات المجمدة خيارًا مناسبًا وميسور التكلفة للعديد من العائلات. وهي أيضًا طريقة مناسبة لضمان عدم نسيان الفواكه والخضروات في الأيام التي تسبق أن تصبح موسمية.

الجانب السلبي للفاكهة المجمدة هو أنه لا يمكنك الحصول على العناصر الغذائية التي تحصل عليها من المنتجات الطازجة. هذا يعني أنك قد تفقد الفيتامينات والمعادن الهامة التي تحتاجها عائلتك للبقاء بصحة جيدة.

ويرجع السبب في هذا الى موعد قطفها و السكر والمواد الحافظة التي تضيفها الشركات للفواكة المجمدة. مما ينتج عنه ضعف القمية الغذائية للفاكهة المجمده.

بالإضافة إلى ذلك ، مع الفاكهة المجمدة ، لا تعرف دائمًا ما الذي تحصل عليه. قد تتمكن من اختيار فواكه أو خضروات معينة بناءً على لونها ، ولكن في أحيان أخرى ، لا تتوفر الكثير من المعلومات حول ماهيتها.

على سبيل المثال ، إذا تم خلط الفاكهة أو الخضار مع فواكه أو خضروات أخرى مثل الفراولة أو العنب البري ، فقد تبدو جميعها متشابهة بالنسبة لك للوهلة الأولى.

لذلك ، عند التسوق لشراء سلع مجمدة ، تأكد من استخدام عقلك بالإضافة إلى بعض الموارد المتاحة عبر الإنترنت.

هل الفواكه المجمدة تفقد قيمتها الغذائية؟

لا توجد إجابة محددة ، حيث إن القيمة الغذائية للفاكهة المجمدة ستختلف حسب النوع والعلامة التجارية. ومع ذلك ،فإن معظم الفواكه المجمدة تحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما قد يؤثر سلبًا على قيمتها الغذائية. من الأفضل قراءة ملصقات العبوات للحصول على فكرة عن عدد جرامات السكر في منتج معين.

هل الفواكه المجمدة تزيد الوزن؟

ماهي أفضل شركة فواكه مجمدة