لورباك Lurpak هي ماركة دنماركية للزبدة موجودة منذ عام 1901. وهي معروفة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية. زبدة لورباك مصنوعة من القشدة المبسترة وتحتوي على 82٪ دهون و 16٪ ماء و 2٪ مواد صلبة من الحليب.
إذن ، هل زبدة لورباك كيتو صديقة للكيتو؟ الجواب نعم! تتناسب زبدة لورباك مع إرشادات النظام الغذائي الكيتون لأنها غنية بالدهون الصحية وقليلة الكربوهيدرات. في الواقع ، تحتوي ملعقة واحدة فقط من زبدة لورباك على 0 جرام من الكربوهيدرات.
ما هي زبدة لورباك كيتو؟
Lurpak هي علامة تجارية دنماركية للزبدة ، مملوكة لشركة Arla Foods. وهو واحدة من أشهر ماركات الزبدة في المملكة المتحدة. العلامة التجارية Lurpak متاحة أيضًا في بلدان أخرى ، بما في ذلك أستراليا ونيوزيلندا وجنوب إفريقيا.
زبدة لورباك هي نوع من الزبدة المصنوعة من حليب الأبقار. تحتوي على نسبة عالية من الدهون ولها قوام كريمي. زبدة لورباك خيار جيد للخبز لأنها تضيف نكهة ورطوبة للسلع المخبوزة.
لا تعتبر زبدة لورباك كيتو صديقة للكيتو فحسب ، بل يمكن استخدامها أيضًا في مجموعة متنوعة من وصفات الكيتو.
المعلومات الغذائية لزبدة لورباك
زبدة لورباك هي ماركة دنماركية من الزبدة مصنوعة من حليب الأبقار. تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، حيث تأتي 71٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون. هناك أيضًا 7 جرامات من البروتين و 0 جرام من الكربوهيدرات في كل وجبة. هذا يجعلها خيارًا جيدًا لمن يتبعون نظام الكيتو دايت.
هل زبدة لورباك مسموحة في الكيتو؟
نعم ، زبدة لورباك مسموح بها في نظام الكيتو دايت. إن محتواها العالي من الدهون وافتقادها للكربوهيدرات يجعلها غذاءً مثاليًا لمن يتبعون حمية الكيتو.
لماذا زبدة لورباك كيتو؟
تعتبر زبدة لورباك كيتو إضافة رائعة لنظام كيتو الغذائي. تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية وقليلة الكربوهيدرات ولها طعم لذيذ سيجعل طعامك أكثر متعة.
هناك العديد من الطرق لتضمين زبدة لورباك في نظام الكيتو الغذائي. يمكنك استخدامها لطهي أو خبز الوصفات الصديقة لحمية الكيتو ، أو ببساطة دهنها على الخبز المحمص أو إضافتها إلى القهوة للحصول على طعم لذيذ ومغذي.
زبدة لورباك مصدر ممتاز للدهون الصحية. كما أنها مصدر جيد للبروتين وتحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية.
وصفات زبدة لورباك المعتمدة في الكيتو
فطائر زبدة لورباك كيتو
يمكن استخدام زبدة لورباك لصنع فطائر الكيتو اللذيذة. ببساطة أضف زبدة لورباك إلى خليط البانكيك واطبخها كالمعتاد. ضع عليها شرابًا خاليًا من السكر أو فواكه طازجة لوجبة إفطار أو وجبة خفيفة لذيذة.
زبدة لورباك كيتو القابلة للدهن
تقدم زبدة لورباك كيتو دهنًا رائعًا للتوست أو المافن أو حتى الخبز العادي. ببساطة ادهن زبدة لورباك على خبزك المفضل واستمتع بالنكهة الغنية والقشدية.
كوكيز زبدة لورباك كيتو
المكونات:
1/2 كوب زبدة لورباك ، طرية
1/4 كوب سكر حبيبي
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ، اخفق زبدة لورباك مع السكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يخفق البيض مع خلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيداً. في وعاء منفصل ، اخفق الطحين والبيكنج باودر والملح معًا. أضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى تمتزج تمامًا.
ضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضع ورق الزبدة على صينية فرن. تُسكب العجينة على صفيحة الخبز (أستخدم ملعقة كبيرة من الكوكيز) وتُخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون من الحواف.
اترك الكوكيز يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
فطائر زبدة لورباك كيتو
المكونات:
1/2 كوب طحين لوز
3 ملاعق كبيرة دقيق جوز الهند
2 ملاعق كبيرة سويرف محلي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زبدة لورباك مذابة ومقسمة
3 بيضات مخفوقة
3/4 كوب حليب لوز غير محلى
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ، اخفق دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والمحليات والبيكنج بودر والملح. في وعاء متوسط الحجم ، اخفق 4 ملاعق كبيرة من زبدة لورباك المذابة والبيض وحليب اللوز حتى تمتزج جيدًا. اسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة واخلطها حتى تمتزج (لا تفرط في الخلط).
سخن مقلاة أو صينية غير لاصقة على نار متوسطة ثم ادهنها بملعقتين كبيرتين متبقيتين من زبدة لورباك المذابة. اغرف ربع كوب من الخليط لكل فطيرة على مقلاة أو صينية (أصنع 4 فطائر في المرة الواحدة). تطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تبدأ الفقاعات في التكون على سطح الفطائر وتظهر الحواف مطبوخة.
اقلب الفطائر بحذر باستخدام الملعقة واطبخها على الجانب المقابل لمدة 1-2 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمها على الفور مع شراب الكيتو المفضل لديك أو إضافة الشوكولاتة (أحب الفطائر مع بعض رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر!). يمكن صنع إجمالي 8 فطائر بهذا المقدار من المكونات.
زبدة لورباك كيتو للدهن
المكونات:
1/4 كوب زبدة لورباك ، طرية
1/4 كوب جبن كريمي طري
1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي أو محلي من اختيارك
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط ، اخفق زبدة لورباك مع جبنة الكريمة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. واخفق السكر أو التحلية حتى تمتزج جيدًا. تخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
صدور دجاج مع زبدة لورباك كيتو والمريمية
1/2 كوب زبدة لورباك ، طرية
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/4 ملعقة صغيرة حكيم مجفف (مريمية)
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
4 صدور دجاج مقشرة رقيقة (بسمك 1/2 بوصة)
طريقة التحضير:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، في وعاء صغير ، اخفق زبدة لورباك ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والمريمية والبابريكا ؛ واضف الملح والفلفل للتنكية .
ثم ضع الدجاج في طبقة واحدة على صينية الخبز. يُسكب مزيج زبدة لورباك فوق الدجاج. اطبخ الدجاج حتى ينضج تمامًا ، اضبط درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، يستغرق الدجاج لينضح حوالي 20-25 دقيقة. * قدمه على الفور مع الأشياء المفضلة لديك.
الخلاصة
زبدة لورباك هي زبدة كريمية لذيذة ومثالية للطبخ والخبز. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنها مصدر جيد للدهون الصحية التي يمكن أن تكون مفيدة لمن يتبعون نظام الكيتو دايت الغذائي.
هناك العديد من الطرق لاستخدام زبدة لورباك في وصفات الكيتو ، مثل الكوكيز والفطائر والأطعمة القابلة للدهن. لذلك إذا كنت تبحث عن زبدة لذيذة وصديقة للكيتو ، فلا تبحث عن غير زبدة لورباك كيتو!
الأسئلة الشائعة
هل زبدة لورباك منتج حيواني ام نباتي؟
زبدة لورباك مصنوعة من حليب الأبقار. تصنف على أنها منتج حيواني.
ما هي أسماء الزبدة المسموحة في الكيتو؟
هناك عدة أنواع مختلفة من الزبدة مسموح بها في نظام كيتو الغذائي. وتشمل:
1. زبدة Kerrygold
2. زبدة بلجرا
3. زبدة الوادي العضوية غير المملحة
4. زبدة أنكور غير مملحة
5. زبدة German Butter
6. زبدة French Isigny Butter
7. زبدة لورباك الدنماركية
8. زبدة Isigny Sainte مملحة
ما هي أضرار زبدة لورباك؟
على الرغم من أن زبدة لورباك تعتبر خيارًا صحيًا أكثر من ماركات الزبدة الأخرى المصنوعة من الزيوت المكررة والمهدرجه ، فمن المهم أن تكون على دراية بالآثار الجانبية المحتملة للاستهلاك المفرط لزبدة لورباك.
على سبيل المثال ، قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من اضطرابات في الجهاز الهضمي بعد تناول زبدة لورباك.
أيضا بعض الآثار الجانبية المحتملة للأفراط في استهلاك زبدة لورباك زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. إذا كنت قلقًا بشأن الآثار الجانبية المحتملة للأستهلاك المفرط لزبدة لورباك ، فمن المهم التحدث مع أخصائي تغذية . سيكون قادر على تزويدك بمزيد من المعلومات ومساعدتك في اتخاذ القرار الأفضل لصحتك.
ما هي زبدة لورباك لايت؟
زبدة لورباك لَايِتْ هي زبدة خفيفة تم صنعها للأشخاص الذين يبحثون عن خيار صحي أكثر. لها نفس طعم وجودة زبدة لورباك العادية ، ولكن بنسبة دهون أقل بنسبة 50٪.
هل زبدة لورباك طبيعية؟
زبدة لورباك مصنوعة من القشدة المبسترة ، ويتم خلطها لصنع زبدة لا تقل نسبة الدهون فيها عن 82٪. ويتم تمليحها بملح البحر ، وتتوفر زبدة لورباك مملحة وغير مملحة. وهي منتج طبيعي ولا تحتوي على أي نكهات أو ألوان صناعية. وهي مصنوعة من مكونات طبيعية 100٪.
كم عدد السعرات الحرارية في زبدة لورباك؟
زبدة لورباك هي ماركة دنماركية للزبدة. مصنوعة من حليب البقر المبستر وتحتوي على نسبة دهون تصل إلى 82٪. تحتوي ملعقة كبيرة من زبدة لورباك على 102 سعرة حرارية.
ما هي اهم مكونات زبدة لورباك؟
المكونات الرئيسية لزبدة لورباك هي الحليب والماء والملح وتأتي بعض أنواعها الأخرى بإضافة زيت نباتي والفلفل و حمض اللاكتيك. تُباع زبدة لورباك في العديد من البلدان ، بما في ذلك المملكة المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا. وتأتي زبدة لورباك بعدة أنواع وتشمل:
- زبدة لورباك مملحه
- زبدة لورباك غير مملحة
- زبدة لورباك بالثوم المهروس
- زبدة لورباك لَايِتْ
- زبدة لورباك بزيت الزيتون
هل زبده لورباك تزيد الوزن؟
Lurpak هي ماركة زبدة مشهورة في أوروبا. وهي مصنوعة من حليب الأبقار وهو مصدر جيد للدهون المشبعة. ثبت أن زبدة لورباك تزيد الوزن في بعض الدراسات ، لكن ليس من الواضح ما إذا كان هذا بسبب الزبدة نفسها أو الأطعمة الأخرى التي يتناولها الأشخاص معها.
هل الزبدة النباتية مسموحة في الكيتو؟
نعم ، الزبدة النباتية مسموح بها في حمية الكيتو. ومع ذلك ، من المهم التحقق من ملصق الزبدة عند شراء أي زبدة نباتية للتأكد من أنها لا تحتوي على أي سكر مضاف أو كربوهيدرات أخرى.
هل زبدة المراعي كيتو؟
نعم ، زبدة المراعي مسموح بها في نظام الكيتو دايت. وهي مصدر جيد للدهون الصحية ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر ضرورية لنظام غذائي صحي للكيتون.
كم كمية الزبدة المسموح بها يوميا؟
لا توجد إجابة محددة لهذا السؤال لأنه يعتمد على مجموعة متنوعة من العوامل ، مثل العمر والوزن ومستوى النشاط والصحة العامة. ومع ذلك ، توصي معظم المنظمات الصحية بالحد من تناول الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 10٪ من السعرات الحرارية اليومية.
بالنسبة لشخص يتناول نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، سيكون الحد 22 جرامًا من الدهون المشبعة أو أقل. لذلك ، إذا كانت الزبدة هي المصدر الوحيد للدهون المشبعة في النظام الغذائي ، فإن تناول أقل من ملعقتين كبيرتين (30 جرامًا) من الزبدة يوميًا يعتبر معتدلاً.
